11 月 4 日下午，中国农业科学院农产品加工研究所副所长范蓓，以及来自国际马铃薯中心、吉林大学、新加坡国立大学等中外专家学者们聚焦人工智能技术在食品营养领域的创新应用，共同探讨人工智能技术在食品系统变革、营养健康、产品研发、安全检测等全产业链中的前沿应用与未来趋势，为食品产业的智能化升级注入新动能。
　　据悉，中国农业科学院农产品加工研究所计划聚焦共建领域，将联合国际马铃薯中心、新加坡国立大学等机构，共同打造“AI-精准营养联合创新中心”。在未来完成跨学科团队组建，重点开发“个性化膳食推荐系统”，整合基因组、代谢组及消费行为等多源数据，目标覆盖 50 万用户群体，有效解决当前营养干预中“千人一方”的痛点，并在泰兴先行试点，推动算法在农产品加工中的实时应用。同时，深化“智能营养产业转化工程”，与泰兴共同设立专项基金，聚焦功能性食品智能化生产，把食品安全监测模型嵌入加工流水线，实现风险预警效率提升；在泰兴建立“AI营养干预示范点”，针对老年人群开展智能配餐服务，预计2年内形成可推广的产业标准。