百年老店仁和楼始创于清末光绪二十三年，已有一百二十六年的历史，是泰兴悠久的历史遗产瑰宝。发展至今更成为泰兴人民物质文化生活中不可缺少的部分，也逐渐成为泰兴地方特色接待名片。因此，人们常说，不到西湖不算到过杭州，不去古仁和楼空来泰兴一游。
古仁和楼经过多年风雨的洗礼和市场的历炼，以其精美绝伦的特色风味美食和有着浓郁地方风情的餐饮文化，令无数美食者醉倒。
古韵萦饶，走进仁和楼似乎走进了美 食大观园。“特色美食无觅处，宾朋登临仁 和楼”；“特色早点哪里去？路人皆指仁和 楼”；“仁和龙虾，打握筋不丢”；“中国蟹包 看泰兴，泰兴蟹包仁和楼”；“吃特色就到仁 和楼”一个个朗朗上口的广告宣传语，已成 为泰兴广大消费者品味佳肴、宴请宾朋的 歇后语。
仁和民间小吃的众多特色招牌系列： 黄桥烧饼、蟹黄汤包、刀鱼汤包、鱼翅汤包、 素汤包、生肉加蟹包等特色名点。蜂糖糕、 大炉饼、仁和宣堡小馄饨、马酵馒头等一只 只传统风味小吃，无不体现了传统淮扬名 点精髓，以至仁和楼一直以来菜香四溢、门 庭若市。
近些年来，仁和楼在总经理胡旭阳先生的领导下，高举“特色餐饮名店”，打出 “百年老店”老字号金字招牌，紧抓“特色”， 宣传“特色”，弘扬“特色”。提高烹调技术水 平，提升服务档次，多出名品、精品，在管理 上下功夫，各类获奖无数。在已有获证品种 的基础上，已创办品牌企业“江苏三六五七 民间小吃发展有限公司”，现在全国各地主 动联系要求加盟的单位和个人络绎不绝， 有要求开加盟连锁的，有要求加盟提供技 术的。
仁和楼 2008 年至 2012 年荣获江苏省 餐饮名店，2007年被省餐饮协会专家评定 授予“江苏省餐饮业最有影响力品牌”荣誉 称号.2008 年被省餐饮协会专家评定授予 “江苏省诚信示范酒店”荣誉称号. 2008年 被省餐饮协会专家评定授予“十佳江苏餐饮名店”荣誉称号. 2008年被省餐饮协会 专家评定授予“江苏省餐饮业最受尊重 品牌”荣誉称号.总经理胡旭阳2007年被 省餐饮协会专家评定授予“江苏省餐饮 业优秀企业家”荣誉称号. 2008年被省餐 饮协会专家评定授予“江苏省餐饮业领 军人物”荣誉称号. 2009 年，总经理胡旭 阳被省餐饮协会专家评定授予“江苏省 优秀餐饮企业家”荣誉称号；2009年仁和 楼被省餐饮协会专家评定授予“江苏省 餐饮业最具影响力品牌荣誉称号；2010 年胡旭阳获中华金厨奖；2010年,仁和楼 获得国家级“中华餐饮名店”和仁和楼黄 桥烧饼中华名小吃荣誉称号。并获得江 苏省“诚信经营示范企业”和“中国黄桥 烧饼饮食文化传承基地”光荣称号；2011 年获江苏省餐饮业金鼎奖、特色品牌奖； 2011 年获江苏省优质诚信、特色美食； 2011 年获江苏省价格诚信单位称号；仁 和楼黄桥烧饼省餐饮协会专家评定荣获 “十大传统淮扬名点”荣誉称号，多名大 师在多次黄桥烧饼技能比武中获得全能 第一荣誉称号；仁和楼蜂糖糕被省餐饮 协会专家评定荣获“十大传统淮扬名点” 荣誉称号；仁和楼大炉饼被省餐饮协会 专家评定荣获“十大传统淮扬名点”荣誉 称号；仁和楼宣堡小馄饨被省餐饮协会 专家评定荣获“十大传统风味小吃”荣誉 称号；2012年“黄桥烧饼”获中华名小吃； “宣堡小馄饨”获中国名点；“芙蓉银杏” 获中国名菜。“蜂糖糕”、“大炉饼”入选了 《中国名菜大典·江苏卷》。2013年3月荣 获中国饭店金马奖；最佳风味特色中国 连锁餐饮名店荣誉称号；2013年4月荣获 国家级第一批泰州中华老子号等荣誉称号；自2018年10月荣获国家五钻级酒家荣 誉称号，并于 2022 年顺利通过复评；2019 年仁和楼荣获江苏省老字号企业。截止目 前，仁和楼共荣获省级职称江苏餐饮大师1 名，餐饮名师1名，服务大师1名，服务名师 1名；获中国餐饮业中级职称10名；获市级 技师 30 名以上；2022 年获泰州市“五一劳 动奖章”1名。
仁和楼在自身不断修炼提高的基础 上，勇担社会责任，不忘初心、反哺社会。积 极参与每年对全市特困家庭的“暖冬行 动”，对他们进行扶贫济困、走访慰问。特别 是自2000年至今爆发的新冠疫情以来，仁 和楼更是注重自身疫情防控的铜墙铁壁的 铸就，同时积极响应政府号召及要求，严防 死守、应急保供，确保了疫情以来的平稳过 渡，为泰兴的疫情防控保卫战做出了自己 应有的贡献。
2020 年 2 月疫情爆发初期，虽然经营 停摆，仁和楼正积极采取自救措施，但仍然 率先启动“战疫情慰问早餐”活动，为全市 奋战在疫情防控一线的工作人员送去慰问 早餐 3 万余元。2020 年 2 月 28 日响应泰兴 餐饮协会的组织倡议，与兄弟单位向当时 处于疫情重灾区的武汉餐饮协会紧急捐赠 共2万只防护口罩。2020年4月14日，仁和 楼在泰兴万达广场组织了主题为“10万公 筷健康行”的 10 万双公筷全城公益送活 动，收到了良好的社会效益。
2021年8月，泰兴周边城市南京、扬州 等地出现严重疫情，仁和楼立即向扬州邗 上街道紧急捐赠疫情防控物资：84消毒液 1500瓶，口罩600只。
2022年3月至4月期间，泰兴城区多次 由于疫情防控需要，对城区封控区域内的 学生及防控一线工作人员需要紧急供应早 餐。作为政府重点保供企业，根据上级要 求，仁和楼立即启动应急预案，公司上下全 员上阵，加班加点，在确保安全的前提下， 前后三次共二十多天的时间内，累计配送 达 30000 多份的营养早餐。不折不扣地完 成了政府部门下达的应急保供任务。
前进中的仁和楼将不断引进先进的管 理理念、成功的管理经验,超前的发展意 识、精湛的烹饪技术、丰富的经营品种、卓 越的服务技能，取长补短，不断完善内部管 理，发展自己的装修文化、菜品文化、器皿 文化、服饰文化、宴席文化，从而使仁和楼 成为在泰兴地区乃至全省、全国叫得响、有 滋有味、有香有色、有品有位的独特的“仁 和楼餐饮文化”。
百年老店仁和楼始创于清末光绪二十三年，已有一百二十六年的历史，是泰兴悠久的历史遗产瑰宝。发展至今更成为泰兴人民物质文化生活中不可缺少的部分，也逐渐成为泰兴地方特色接待名片。因此，人们常说，不到西湖不算到过杭州，不去古仁和楼空来泰兴一游。
古仁和楼经过多年风雨的洗礼和市场的历炼，以其精美绝伦的特色风味美食和有着浓郁地方风情的餐饮文化，令无数美食者醉倒。
古韵萦饶，走进仁和楼似乎走进了美 食大观园。“特色美食无觅处，宾朋登临仁 和楼”；“特色早点哪里去？路人皆指仁和 楼”；“仁和龙虾，打握筋不丢”；“中国蟹包 看泰兴，泰兴蟹包仁和楼”；“吃特色就到仁 和楼”一个个朗朗上口的广告宣传语，已成 为泰兴广大消费者品味佳肴、宴请宾朋的 歇后语。
仁和民间小吃的众多特色招牌系列： 黄桥烧饼、蟹黄汤包、刀鱼汤包、鱼翅汤包、 素汤包、生肉加蟹包等特色名点。蜂糖糕、 大炉饼、仁和宣堡小馄饨、马酵馒头等一只 只传统风味小吃，无不体现了传统淮扬名 点精髓，以至仁和楼一直以来菜香四溢、门 庭若市。
近些年来，仁和楼在总经理胡旭阳先生的领导下，高举“特色餐饮名店”，打出 “百年老店”老字号金字招牌，紧抓“特色”， 宣传“特色”，弘扬“特色”。提高烹调技术水 平，提升服务档次，多出名品、精品，在管理 上下功夫，各类获奖无数。在已有获证品种 的基础上，已创办品牌企业“江苏三六五七 民间小吃发展有限公司”，现在全国各地主 动联系要求加盟的单位和个人络绎不绝， 有要求开加盟连锁的，有要求加盟提供技 术的。
仁和楼 2008 年至 2012 年荣获江苏省 餐饮名店，2007年被省餐饮协会专家评定 授予“江苏省餐饮业最有影响力品牌”荣誉 称号.2008 年被省餐饮协会专家评定授予 “江苏省诚信示范酒店”荣誉称号. 2008年 被省餐饮协会专家评定授予“十佳江苏餐饮名店”荣誉称号. 2008年被省餐饮协会 专家评定授予“江苏省餐饮业最受尊重 品牌”荣誉称号.总经理胡旭阳2007年被 省餐饮协会专家评定授予“江苏省餐饮 业优秀企业家”荣誉称号. 2008年被省餐 饮协会专家评定授予“江苏省餐饮业领 军人物”荣誉称号. 2009 年，总经理胡旭 阳被省餐饮协会专家评定授予“江苏省 优秀餐饮企业家”荣誉称号；2009年仁和 楼被省餐饮协会专家评定授予“江苏省 餐饮业最具影响力品牌荣誉称号；2010 年胡旭阳获中华金厨奖；2010年,仁和楼 获得国家级“中华餐饮名店”和仁和楼黄 桥烧饼中华名小吃荣誉称号。并获得江 苏省“诚信经营示范企业”和“中国黄桥 烧饼饮食文化传承基地”光荣称号；2011 年获江苏省餐饮业金鼎奖、特色品牌奖； 2011 年获江苏省优质诚信、特色美食； 2011 年获江苏省价格诚信单位称号；仁 和楼黄桥烧饼省餐饮协会专家评定荣获 “十大传统淮扬名点”荣誉称号，多名大 师在多次黄桥烧饼技能比武中获得全能 第一荣誉称号；仁和楼蜂糖糕被省餐饮 协会专家评定荣获“十大传统淮扬名点” 荣誉称号；仁和楼大炉饼被省餐饮协会 专家评定荣获“十大传统淮扬名点”荣誉 称号；仁和楼宣堡小馄饨被省餐饮协会 专家评定荣获“十大传统风味小吃”荣誉 称号；2012年“黄桥烧饼”获中华名小吃； “宣堡小馄饨”获中国名点；“芙蓉银杏” 获中国名菜。“蜂糖糕”、“大炉饼”入选了 《中国名菜大典·江苏卷》。2013年3月荣 获中国饭店金马奖；最佳风味特色中国 连锁餐饮名店荣誉称号；2013年4月荣获 国家级第一批泰州中华老子号等荣誉称号；自2018年10月荣获国家五钻级酒家荣 誉称号，并于 2022 年顺利通过复评；2019 年仁和楼荣获江苏省老字号企业。截止目 前，仁和楼共荣获省级职称江苏餐饮大师1 名，餐饮名师1名，服务大师1名，服务名师 1名；获中国餐饮业中级职称10名；获市级 技师 30 名以上；2022 年获泰州市“五一劳 动奖章”1名。
仁和楼在自身不断修炼提高的基础 上，勇担社会责任，不忘初心、反哺社会。积 极参与每年对全市特困家庭的“暖冬行 动”，对他们进行扶贫济困、走访慰问。特别 是自2000年至今爆发的新冠疫情以来，仁 和楼更是注重自身疫情防控的铜墙铁壁的 铸就，同时积极响应政府号召及要求，严防 死守、应急保供，确保了疫情以来的平稳过 渡，为泰兴的疫情防控保卫战做出了自己 应有的贡献。
2020 年 2 月疫情爆发初期，虽然经营 停摆，仁和楼正积极采取自救措施，但仍然 率先启动“战疫情慰问早餐”活动，为全市 奋战在疫情防控一线的工作人员送去慰问 早餐 3 万余元。2020 年 2 月 28 日响应泰兴 餐饮协会的组织倡议，与兄弟单位向当时 处于疫情重灾区的武汉餐饮协会紧急捐赠 共2万只防护口罩。2020年4月14日，仁和 楼在泰兴万达广场组织了主题为“10万公 筷健康行”的 10 万双公筷全城公益送活 动，收到了良好的社会效益。
2021年8月，泰兴周边城市南京、扬州 等地出现严重疫情，仁和楼立即向扬州邗 上街道紧急捐赠疫情防控物资：84消毒液 1500瓶，口罩600只。
2022年3月至4月期间，泰兴城区多次 由于疫情防控需要，对城区封控区域内的 学生及防控一线工作人员需要紧急供应早 餐。作为政府重点保供企业，根据上级要 求，仁和楼立即启动应急预案，公司上下全 员上阵，加班加点，在确保安全的前提下， 前后三次共二十多天的时间内，累计配送 达 30000 多份的营养早餐。不折不扣地完 成了政府部门下达的应急保供任务。
前进中的仁和楼将不断引进先进的管 理理念、成功的管理经验,超前的发展意 识、精湛的烹饪技术、丰富的经营品种、卓 越的服务技能，取长补短，不断完善内部管 理，发展自己的装修文化、菜品文化、器皿 文化、服饰文化、宴席文化，从而使仁和楼 成为在泰兴地区乃至全省、全国叫得响、有 滋有味、有香有色、有品有位的独特的“仁 和楼餐饮文化”。
